Bajaderki
dodał(a) czerrrwonaporzeczka aktualizacja: 
1,3 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 900g pokruszonych ciast, ciasteczek, herbatników (bez mas, żelatyny, owoców)
- pół szklanki mleka
- pół szklanki cukru (jeśli ciasta były słodkie - pominąć)
- pół szklanki suszonych moreli pokrojonych w kostkę
- 1 słoik dżemu lub marmolady lub powideł (powinien być gęsty) (około 350 - 400 g)
- 125g masła
- 3 - 4 łyżki kakao (jeśli użyliście dużo ciemnych/czekoladowych resztek ciast można dać mniej)
- wiórki do obtoczenia
Bajaderki to słodkie kuleczki przygotowywane z pokruszonych ciast i herbatników, łączone z masą kakaowo-maślaną, dżemem oraz suszonymi morelami. To sposób na wykorzystanie resztek ciast i ciasteczek, a gotowe kulki obtoczone w wiórkach kokosowych sprawdzą się jako deser do kawy lub herbaty.
Wskazówka: Jeśli masa po wymieszaniu jest za rzadka, lepiej dosypać więcej suchych herbatników niż dodawać więcej płynnych składników, bo ułatwi to formowanie kuleczek.
Przygotowanie
- Pokrusz ciasta, ciasteczka i herbatniki na okruchy i wsyp do dużej miski.
- W garnuszku połącz mleko, cukier, masło i kakao, doprowadź do wrzenia, a następnie odstaw do lekkiego przestygnięcia.
- Przestudzoną mieszaniną zalej pokruszone ciastka.
- Dodaj dżem lub marmoladę oraz pokrojone morele i dokładnie wymieszaj składniki.
- Jeśli masa jest zbyt rzadka, dosyp więcej pokruszonych herbatników lub schłodź ją chwilę w lodówce.
- Z uzyskanej masy formuj niewielkie kuleczki.
- Obtocz każdą kuleczkę w wiórkach kokosowych.
- Odstaw bajaderki do lodówki do schłodzenia przed podaniem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga czerrrwonaporzeczka.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.