Kokosowy łosoś z migdałami
dodał(a) Walnut Kitchen aktualizacja: 
919
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Porcje
- 1
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- kilka garści świeżego szpinaku (może być mrożony, ale koniecznie "liściasty")
- opakowanie (100 g) wędzonego łososia
- garść płatków migdałowych
- łyżka oleju kokosowego
- kilka łyżek mleka lub łyżka ricotty (opcjonalnie)
- sól, czosnek i pieprz do smaku
Wędzony łosoś w tej odsłonie łączy się z duszonym szpinakiem i chrupiącymi płatkami migdałowymi prażonymi na oleju kokosowym. Danie przygotowuje się szybko, dzięki czemu sprawdzi się jako lekki, sycący obiad lub kolacja. Dobrze komponuje się z ciepłym pieczywem.
Wskazówka: Zamiast świeżego szpinaku można użyć mrożonego, pod warunkiem że jest liściasty, a nie siekany.
Przygotowanie
- Szpinak podduś na patelni, dopraw solą, czosnkiem i pieprzem.
- Dla delikatniejszego smaku dodaj do szpinaku kilka łyżek mleka lub łyżkę ricotty.
- Na połowie oleju kokosowego podpraż płatki migdałowe, następnie przełóż je na talerzyk.
- Na tej samej patelni, na pozostałym oleju, podsmaż wędzonego łososia.
- Ułóż łososia obok szpinaku i posyp całość podprażonymi płatkami migdałowymi.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Walnut Kitchen.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.