Sernik z pianek marshmallow z truskawkami
dodał(a) mojekuchennerewelacje aktualizacja: 
1,1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- Spód ciasta:
- 300g herbatników
- 100g masła
- Masa:
- 1 szklanka mleka
- 2 szklanki śmietany 30%
- 70g białych pianek marshmallows
- 2 łyżki cukru pudru
- 5 łyżeczek żelatyny rozpuszczonej
- w 1/3 szklanki wrzątku
- Galaretka:
- 200-250g truskawek
- 1 op. galaretki truskawkowej
- 450 ml wody
Sernik na zimno z puszystą masą powstałą z rozpuszczonych pianek marshmallow, na kruchym spodzie z herbatników, wykończony warstwą galaretki truskawkowej ze świeżymi owocami. Deser lekki i orzeźwiający, sprawdzi się jako propozycja na letnie przyjęcie lub rodzinne spotkanie. Nie wymaga pieczenia, więc jego przygotowanie jest stosunkowo proste.
Wskazówka: Masę serową mieszaj z żelatyną dopiero po jej ostudzeniu, aby uniknąć grudek i zbyt szybkiego ścięcia.
Przygotowanie
- Rozpuść masło i wystudź. Herbatniki zmiel na drobno, połącz z masłem i wyłóż na dno tortownicy o średnicy 24 cm, dociskając ręką. Odstaw do lodówki.
- Rozpuść żelatynę we wrzątku i odstaw do wystygnięcia.
- Mleko, śmietanę, pianki marshmallow i cukier puder podgrzewaj w rondlu, mieszając trzepaczką, aż pianki się rozpuszczą i masa zacznie wrzeć.
- Ostudzoną masę połącz z rozpuszczoną żelatyną i wstaw do lodówki, aż lekko zgęstnieje.
- Wylej masę na schłodzony spód i wstaw do lodówki do stężenia.
- W międzyczasie pokrój truskawki w plasterki, a galaretkę rozpuść w gorącej wodzie i odstaw do przestygnięcia, a następnie do lodówki.
- Gdy galaretka zacznie tężeć, ułóż na serniku plasterki truskawek i zalej je galaretką.
- Wstaw sernik do lodówki na około 2 godziny, aż całość dobrze stężeje.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga mojekuchennerewelacje.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.