Drożdżówki z serem i malinami
dodał(a) SmakujeGotuje aktualizacja: 
916
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 20 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- Ciasto:
- 40g cukru
- 500g mąki pszennej
- 20g świeżych drożdży
- 3 jajka
- szczypta soli
- 1 szklanka mleka
- 50g masła
- Nadzienie:
- 1 żółtko
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 op. cukru waniliowego
- 40g białego mielonego sera
- 1 szklanka malin
Drożdżówki z serem i malinami to miękkie, słodkie bułeczki na bazie drożdżowego ciasta, zwijane z serowo-waniliowym nadzieniem i owocami. Sprawdzą się jako deser do kawy lub herbaty, szczególnie w sezonie na świeże maliny.
Wskazówka: Maliny dokładnie odsącz z wody przed nałożeniem na ciasto, aby nadzienie nie rozmoczyło drożdżówek podczas pieczenia.
Przygotowanie
- Wymieszaj drożdże z odrobiną mleka i cukru, odstaw do wyrośnięcia.
- Podgrzej pozostałe mleko, połącz z masłem, resztą cukru i solą, ostudź lekko.
- Dodaj 2 jajka oraz mąkę wymieszaną z zaczynem drożdżowym, wyrób ciasto i odstaw na około 1,5 godziny do wyrośnięcia.
- Utrzyj ser z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i żółtkiem na jednolitą masę.
- Wyrośnięte ciasto rozwałkuj, posmaruj masą serową i posyp umytymi, odsączonymi malinami.
- Zwiń ciasto w roladę i pokrój na kawałki o grubości około 3 cm.
- Ułóż drożdżówki na blaszce wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką, delikatnie spłaszcz.
- Posmaruj każdą drożdżówkę roztrzepanym jajkiem.
- Piecz około 20 minut w temperaturze 200 stopni, aż się zrumienią.
- Po lekkim ostudzeniu przełóż drożdżówki na talerz.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Anna J.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.