Wytrawne placuszki.
dodał(a) kamciss aktualizacja: 
980
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- Ciasto:
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej
- 1 łyżeczka sodki
- 1 jajko
- 1 szklanka mleka
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- garść posiekanej rukoli
- rozgnieciony ząbek czosnku
- oliwa z oliwek
- Farsz:
- 4 kostki mrożonego szpinaku
- gałka muszkatołowa
- ząbek czosnku
- sól, pieprz
- 100 g jogurtu greckiego
- szczypiorek
Wytrawne placuszki to połączenie puszystych naleśników z dodatkiem oregano, czosnku i rukoli z warstwami szpinaku oraz jogurtowo-szczypiorkowego sosu, ułożone w formie niewielkiej piramidki. Danie sprawdzi się jako sycące śniadanie lub lekki obiad. Dzięki warstwowemu układaniu przypomina nieco lasagne w wersji naleśnikowej.
Wskazówka: Placuszki smaż na średnim ogniu, aby zdążyły się przypiec w środku, zanim zbrązowieją z zewnątrz.
Przygotowanie
- Zmiksuj w misce wszystkie składniki na ciasto do uzyskania gładkiej masy.
- Rozmrożony szpinak przełóż do garnka, dopraw solą, pieprzem, gałką muszkatołową i rozgniecionym czosnkiem, podgrzej do zagotowania i odstaw.
- Wymieszaj jogurt grecki z posiekanym szczypiorkiem i pieprzem, następnie schłodź w lodówce.
- Na rozgrzanej oliwie usmaż okrągłe placuszki z przygotowanego ciasta, a gotowe odkładaj na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
- Układaj warstwami na talerzu: placuszek, warstwa jogurtu, kolejny placuszek, warstwa szpinaku, kolejny placuszek, znów jogurt, placuszek, szpinak i na wierzchu łyżka jogurtu.
- Podawaj od razu po ułożeniu, gdy placuszki są jeszcze ciepłe.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga kamciss.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.