Makaron z wieprzowiną w kremowym sosie dyniowym

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• 200 g ulubionego makaronu, ugotowanego zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu
• 300 g puree z dyni
• 1 szklanka mleka
• 1 łyżka roztopionego masła
• 2 łyżki śmietanki 30 lub 36%
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżka czosnku granulowanego
• 2 łyżeczki cukru
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1/2 średniej cebuli, pokrojonej w kostkę
• 450 g mielonego mięsa wieprzowego
• 200 g świeżego szpinaku, umytego
• świeżo zmielony pieprz, papryczka chilli w płatkach i świeża szałwia do dekoracji

Pełny przepis na blogu Dzi:
karmelowy.pl

Przygotowanie

1. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. W misce połącz puree z dyni, mleko, roztopione masło, śmietankę, sól, czosnek granulowany i cukier na jednolity sos.
3. Na patelni z grubym dnem rozgrzej olej rzepakowy, wrzuć posiekany czosnek i cebulę, smaż do lekkiego zarumienienia.
4. Dodaj mielone mięso wieprzowe i smaż, aż się zarumieni, następnie dopraw solą i pieprzem.
5. Wlej na patelnię przygotowany sos dyniowy, dodaj szpinak, zagotuj i gotuj około 2 minut, mieszając.
6. Dopraw sos do smaku, dodaj ugotowany makaron i wymieszaj całość.
7. Podawaj na talerzach, posypane pieprzem i płatkami chilli, udekorowane świeżą szałwią.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Dzi.