SAŁATKA LEŚNA POLANA
dodał(a) RAROSSA aktualizacja: 
1,3 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 30 dag marynowanych pieczarek
- 2 marchewki
- 3 ziemniaki
- 30 dag piersi z kurczaka
- 4 jajka ugotowane na twardo
- 3 ogórki konserwowe/kiszone
- pęczek szczypiorku
- majonez
- sól
- pieprz
Sałatka leśna polana to warstwowa kompozycja warzyw, jajek, kurczaka i marynowanych pieczarek, formowana w tortownicy na kształt tortu. Po odwróceniu na talerz warstwy widoczne są dopiero po przekrojeniu, co czyni ją efektowną propozycją na świąteczny czy imprezowy stół. Dobrze sprawdzi się jako danie główne lub rozbudowana przystawka na zimno.
Wskazówka: Sałatkę najlepiej przygotować dzień wcześniej, ponieważ musi dobrze schłodzić się w lodówce przez całą noc, aby warstwy się związały i łatwo dało się ją wyjąć z formy.
Przygotowanie
- Ugotuj marchewki i ziemniaki, a jajka ugotuj na twardo. Ostudzone składniki zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Ugotuj pierś z kurczaka i pokrój ją w drobną kostkę. Posiekaj szczypiorek. Odsącz pieczarki z zalewy.
- Wyłóż tortownicę o średnicy około 22 cm folią spożywczą.
- Ułóż na dnie pieczarki korzonkami do góry i posyp szczypiorkiem.
- Na pieczarkach rozłóż starte jajka, przypraw solą i pieprzem, cienko posmaruj majonezem.
- Ułóż pokrojone ogórki i ponownie cienko posmaruj majonezem.
- Wyłóż warstwę startych ziemniaków i posmaruj majonezem.
- Na wierzchu ułóż kostkę kurczaka i startą marchewkę, dopraw solą i pieprzem, posmaruj majonezem.
- Przykryj sałatkę folią i wstaw do lodówki na całą noc.
- Przed podaniem wyjmij formę z lodówki, przykryj talerzem i odwróć tortownicę do góry dnem, a następnie zdejmij obręcz i folię.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga rarossa.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.