Duszony groszek z marchewką
dodał(a) Ogrodnik aktualizacja: 
903
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 szklanka mrożonego groszku
- 3 duże marchewki
- 1 szklanka wody
- 1 czubata łyżka masła
- 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
- 1/2 łyżeczki granulowanego czosnku
- 1 łyżeczka cukru
- sól do smaku
- 50 ml słodkiej śmietanki 12%
- mąka rozrobiona w wodzie do zagęszczenia
Duszony groszek z marchewką to łagodne w smaku danie warzywne, świetnie sprawdzające się jako dodatek do obiadu, szczególnie w wersji dla najmłodszych. Delikatna śmietankowa konsystencja i lekko korzenny aromat gałki muszkatołowej sprawiają, że warzywa nabierają wyrazistości bez ostrego smaku. Doskonale komponuje się z ziemniakami, kotletem lub innym daniem mięsnym.
Wskazówka: Mąkę warto dokładnie rozprowadzić w zimnej wodzie przed dodaniem do garnka, aby uniknąć grudek podczas zagęszczania sosu.
Przygotowanie
- Obierz marchewkę i pokrój ją w drobną kostkę, wielkości ziaren groszku.
- Włóż marchewkę do garnka razem z mrożonym groszkiem, wodą, masłem, gałką muszkatołową, czosnkiem granulowanym, cukrem i solą.
- Przykryj garnek pokrywką i duś warzywa na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż marchewka zmięknie.
- Wlej śmietankę i zagotuj całość.
- Zagęść potrawę mąką rozmieszaną wcześniej w wodzie na gładką, gęstą masę, tak aby warzywa po przełożeniu na talerz trzymały się razem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Ogrodnik.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.