Naleśniki z cukinią i kełbasą
dodał(a) Anna J aktualizacja: 
915
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- Na ciasto:
- 1 jajko
- 1/2 szklanki wody
- 1/2 szklanki mleka
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- szczypta soli
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- olej do smażenia
- Na farsz:
- 1 pomidor
- 2 małe cukinie
- 1 łyżka przecieru pomidorowego
- 1 kiełbasa lekko wędzona drobiowa
- sól i pieprz
- 2 ząbki czosnku
- 1 mała cebula
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- 1/2 łyżeczki oregano
Naleśniki z farszem warzywno-mięsnym to sycąca propozycja na obiad lub kolację, łącząca cienkie ciasto naleśnikowe z duszoną cukinią, kiełbasą i pomidorami. Farsz doprawiony papryką i oregano nadaje daniu lekko pikantny, ziołowy charakter. Sprawdzą się zarówno na ciepło, jako danie główne, jak i jako sycąca przekąska.
Wskazówka: Kiełbasę drobiową można zastąpić inną lekko wędzoną kiełbasą, w zależności od preferencji smakowych.
Przygotowanie
- Cebulę i czosnek drobno posiekaj i zeszklij na oleju.
- Cukinię i kiełbasę pokrój w plasterki, pomidora w kostkę, dodaj do cebuli i duś razem do miękkości warzyw.
- Pod koniec duszenia dodaj przecier pomidorowy, paprykę i oregano, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj.
- Jajko, wodę, mleko, mąkę, sól i proszek do pieczenia zmiksuj lub dokładnie wymieszaj na gładkie ciasto.
- Na rozgrzanym oleju usmaż cienkie naleśniki z obu stron.
- Naleśniki nakładaj lub podawaj razem z przygotowanym wcześniej farszem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Anna J.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.