Brownie.
dodał(a) Adi aktualizacja: 
874
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 30 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 400 g gorzkiej czekolady (70%)
- 320 g masła
- 400 g cukru pudru
- 8 jajek
- 160 g mąki
- łyżeczka proszku do pieczenia
- mąka i tłuszcz do formy
Brownie to klasyczne czekoladowe ciasto o wilgotnym, zwartym wnętrzu i lekko chrupiącej wierzchniej skórce. Wyróżnia się intensywnym, głębokim smakiem dzięki dużej ilości gorzkiej czekolady i masła. Sprawdzi się jako deser podany samodzielnie lub z dodatkiem bitej śmietany czy lodów.
Wskazówka: Aby uzyskać wilgotne wnętrze ciasta, warto sprawdzać brownie patyczkiem tuż przed końcem pieczenia i wyjąć je, gdy patyczek pozostaje lekko wilgotny.
Przygotowanie
- Nagrzej piekarnik do 180 stopni.
- Rozpuść czekoladę z masłem w kąpieli wodnej, uważając, by miska nie dotykała wrzącej wody.
- Ubij jajka z cukrem pudrem na puszystą masę.
- Nie przerywając miksowania na niskich obrotach, wlej stopniowo roztopioną czekoladę z masłem.
- Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i dodaj do masy, mieszając delikatnie łopatką.
- Formę prostokątną natłuść i oprósz mąką, a następnie wlej do niej ciasto.
- Piecz przez 25-30 minut w temperaturze 180 stopni.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Adi.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.