Tarta z kurczakiem i zielonymi warzywami
dodał(a) tasteofmyday aktualizacja: 
878
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 55 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- Ciasto: wg przepisu na ciasto do tarty wytrawnej (link źródłowy)
- Nadzienie do tarty:
- filet z kurczaka (1/2 pojedynczej piersi)
- przyprawy do kurczaka (curry, do grilla, gyros)
- pół cukinii
- brokuły (kilka różyczek)
- 1 ugotowany ziemniak
- śmietana (3 łyżki)
- 1 jajko
- natka pietruszki (1/3 pęczka)
- przyprawy do zalewy (tymianek, majeranek, vegeta, papryka ostra)
Wytrawna tarta łącząca kruche ciasto z nadzieniem z kurczaka, cukinii, brokułów i ziemniaka, zapiekana pod śmietanowo-jajeczną zalewą. To sycące danie sprawdzi się zarówno jako obiad, jak i przekąska, a dzięki dodatkowi ziemniaka jest bardziej sycące niż klasyczna quiche. Świetnie smakuje na ciepło i na zimno.
Wskazówka: Warto podsmażyć cukinię wcześniej na suchej patelni, aby pozbyć się nadmiaru wody i uniknąć zakalca w upieczonej tarcie.
Przygotowanie
- Przygotuj ciasto na tartę i wyłóż nim formę, dokładnie oblepiając brzegi, następnie nakłuj widelcem.
- Podpiecz ciasto w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10-15 minut.
- Kurczaka pokrój w kostkę i usmaż pod przykryciem razem z różyczkami brokułu, doprawiając według uznania.
- Cukinię pokrój w plastry o grubości do 1 cm i podsmaż na suchej patelni z obu stron, aby zmiękła i odparowała nadmiar wody.
- Ugotowanego ziemniaka pokrój w drobną kostkę.
- Na podpieczonym cieście rozłóż ziemniaka, brokuły i usmażonego kurczaka, a na wierzchu ułóż plastry cukinii.
- Śmietanę wymieszaj z jajkiem, posiekaną natką i przyprawami, po czym zalej tym nadzienie na tarcie.
- Piecz tartę w nagrzanym piekarniku przez około 40 minut, aż wierzch się zarumieni.
- Podawaj na ciepło lub na zimno.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga tasteofmyday.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.