Witam
Z alergią pokarmową jest tak, że trzeba wiedzieć jaki składnik naszego pożywienia ją wywołuje. Wtedy wystarczy tylko unikać czynnika zagrożenia. Krótko, musisz zorientować się sama po sobie co ci szkodzi. A lista alergizujących składników pożywienia jest dość duża. Ja podam tylko niektóre. Otóż alergie pokarmową powodują owoce cytrusowe i drobnopestkowe tj truskawki, maliny, czy poziomki. Alergizującym produktem spożywczym może być surowe mleko, dlatego warto zastąpić je zakwaszanymi produktami mlecznymi. Także potrawy mączne mogą w dużym stopniu powodować uczulenie.
Jak walczyć z alergią? Należy przede wszystkim zadbać o dostarczenie organizmowi korzystnych dla zdrowia bioflawonoidów – kwercytyny i bromeliny. Związki te podniosą naszą odporność i dadzą nam broń do codziennego zmagania się z chorobą. Duże zapasy kwercytyny zgromadzone są w warzywach cebulowych (Aliaceae), a dokładniej w cebuli (Alium cepa) i czosnku (Alium sativum). Bromelinę zaś znajdziemy na pewno w ananasach.
Tak więc 2 zasady muszą być tu spełnione. Po pierwsze wystrzeganie się czynnika alergizującego, po drugie skuteczne podnoszenie poziomu naszej odporności.
Pozdrawiam