Domowe bułki do hamburgerów
dodał(a) Kulinarne przygody Gatity aktualizacja: 
881
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 15 min
- Porcje
- 8
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1/3 szklanki mleka w proszku
- 3/4 szklanki letniej wody
- 2 łyżki roztopionego masła
- 1,5 łyżki cukru
- 3/4 łyżeczki soli
- 8 g świeżych drożdży
- 1 jajko
- 2,5-3 szklanki mąki pszennej
- 1 żółtko
- 1 łyżka mleka
- sezam do posypania
Puszyste bułki pszenne przygotowane na bazie drożdży i mleka w proszku, wypiekane w domu i wykańczane chrupiącym sezamem na wierzchu. Sprawdzą się jako podstawa domowych hamburgerów, ale równie dobrze można je podać do grillowanych mięs czy warzyw.
Wskazówka: Świeże drożdże można zastąpić drożdżami suszonymi, pamiętając o odpowiednim przeliczeniu ilości zgodnie z instrukcją producenta.
Przygotowanie
- Połącz w misce wodę, mleko w proszku, roztopione masło i cukier.
- Dodaj pokruszone drożdże, wymieszaj i odstaw na 10 minut.
- Wlej jajko, dodaj sól i 2,5 szklanki mąki, następnie zagnieć gładkie i elastyczne ciasto, w razie potrzeby dosypując mąkę do 3 szklanek.
- Przykryj ciasto i odstaw na godzinę do wyrośnięcia.
- Podziel wyrośnięte ciasto na 8 części, uformuj z nich bułki i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Spłaszcz każdą bułkę dłonią i odstaw na 45-60 minut do ponownego wyrośnięcia.
- Nagrzej piekarnik do 200 stopni, posmaruj bułki żółtkiem roztrzepanym z mlekiem i posyp sezamem.
- Piecz przez około 15 minut.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga kulinarne przygody gatity.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.