Lasagne z grzybami
dodał(a) Katarzyna G aktualizacja: 
944
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 45 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 12 płatów makaronu lasagne
- 500 g grzybów
- cebula
- 200 g startego żółtego sera
- 3 łyżki masła
- 3 łyżki mąki
- 1/2 l mleka
- 3 łyżki oliwy
- sól, pieprz, przyprawy, delikat
Lasagne z grzybami to zapiekana warstwowo potrawa makaronowa łącząca duszone grzyby, kremowy sos beszamelowy i roztopiony żółty ser. Sprawdzi się jako sycące danie główne na obiad lub kolację. Świetnie komponuje się z sosem czosnkowym lub ostrym sosem chilli.
Wskazówka: Płaty makaronu układaj tak, aby się nie stykały po ugotowaniu, dzięki temu nie sklejają się przed warstwowaniem w formie.
Przygotowanie
- Ugotuj płaty makaronu we wrzącej osolonej wodzie przez około 3 minuty, odcedź i przelej zimną wodą, a następnie rozłóż tak, aby się nie sklejały.
- Oczyszczone grzyby pokrój na drobne kawałki.
- Na rozgrzanej oliwie podsmaż posiekaną cebulę, dodaj grzyby, przyprawy, sól i pieprz, a następnie duś całość około 15 minut, często mieszając.
- Rozpuść masło, wymieszaj z mąką i chwilę smaż, aż powstanie jasna zasmażka.
- Zdejmij zasmażkę z ognia, wlej mleko, wymieszaj i zagotuj sos, na koniec dopraw solą i pieprzem.
- Formę do zapiekania natłuść oliwą i ułóż naprzemienne warstwy: makaron, grzyby, beszamel i ser, powtarzając układ warstw.
- Na wierzchu zapiekanki umieść warstwę grzybów posypaną serem, bez dodatku beszamelu.
- Piecz około 45 minut w temperaturze 180 stopni.
- Podawaj z sosem czosnkowym lub ostrym sosem chilli.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Katarzyna G.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.