Muffiny ciasteczkowy potwór

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• Na ciasto:
• 110 g miękkiego masła
• 75 g cukru pudru
• 2 łyżki brązowego cukru
• 2 jaja
• 175 g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 120 ml mleka
• 175 g czekoladowych groszków
• Na krem:
• 175 g miękkiego masła
• 300 g cukru pudru
• 1/2 łyżeczki aromatu waniliowego
• niebieski barwnik spożywczy
• Na dekorację:
• 100 g wiórków kokosowych
• niebieski barwnik spożywczy
• ciasteczka z kawałkami czekolady
• materiał do zrobienia oczu, np. pianki marshmallows, kawałki czekolady, marcepan

Pełny przepis na blogu Katarzyna G:
eatratatouille.blogspot.com

Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Desery dla dzieci – przepisy

Przygotowanie

1. Nagrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza i przygotuj formę na muffinki z papilotkami.
2. Utrzyj masło z cukrem pudrem i brązowym cukrem na gładką masę, stopniowo wbijając jaja.
3. W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól, następnie delikatnie wmieszaj do masy maślanej.
4. Dodaj mleko i połowę czekoladowych groszków, wymieszaj ciasto.
5. Przełóż ciasto do papilotek, posyp pozostałymi groszkami i piecz około 25 minut, aż się zarumieni. Odstaw do wystudzenia.
6. Ubij masło z cukrem pudrem na krem, dodaj aromat waniliowy i kilka kropel niebieskiego barwnika, wymieszaj.
7. Wymieszaj wiórki kokosowe z kilkoma kroplami niebieskiego barwnika, aby je zabarwić.
8. Ściętą, górną część muffinki posmaruj kremem, wsuń ciasteczko tak, by lekko wystawało poza brzeg babeczki, dodaj kolejną warstwę kremu i przykryj ściętą wcześniej częścią.
9. Wierzch muffinki pokryj kremem i wygładź, a następnie obsyp niebieskimi wiórkami kokosowymi, omijając wystający fragment ciasteczka.
10. Z pianek marshmallow i kawałków czekolady uformuj oczy i przyklej je do wierzchu muffinki.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Katarzyna G.