Racuchy z owocami
dodał(a) Katarzyna G aktualizacja: 
870
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 370g mąki
- 500ml kwaśnego mleka
- 3 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 300g jabłek lub gruszek
- olej do smażenia
- dżem np. truskawkowy
- cukier puder
Racuchy z owocami to puszyste placki smażone na głębokim oleju, przekładane dżemem i posypane cukrem pudrem. Jabłka lub gruszki nadają im lekko owocowy smak, a podwójna warstwa ciasta z nadzieniem czyni je sycącym deserem. Sprawdzą się jako słodki podwieczorek lub deser po obiedzie.
Wskazówka: Jeśli używasz zwykłego mleka zamiast kwaśnego, ciasto będzie rzadsze – warto wtedy wymieszać składniki mikserem.
Przygotowanie
- Umyj, obierz i pokrój owoce w średnią kostkę.
- Mleko połącz z jajkami i mąką, utrzyj na gładką i pulchną masę.
- Dodaj proszek do pieczenia, wymieszaj, a następnie dołóż pokrojone owoce.
- Rozgrzej na patelni głęboki olej.
- Nakładaj ciasto łyżką na gorący olej i smaż racuchy z obu stron na złoty kolor.
- Odsącz usmażone racuchy z nadmiaru tłuszczu.
- Jednego racucha posmaruj dżemem i przykryj drugim.
- Posyp gotowe racuchy cukrem pudrem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Katarzyna G.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.