TARTA Z JABŁKAMI
dodał(a) duszek aktualizacja: 
884
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 45 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- Ciasto:
- 25 dag mąki
- 14 dag masła + około łyżeczki do formy
- szczypta soli
- kilka łyżek zimnej wody
- Nadzienie:
- 6-8 jabłek (np. antonówka, reneta)
- 2 jajka
- 15 dag cukru
- niepełna szklanka śmietany
- pół łyżeczki cynamonu
- cukier puder do posypania
Tarta z jabłkami to klasyczne ciasto na kruchym spodzie z warstwą cienko pokrojonych jabłek zalanych aksamitnym sosem jajeczno-śmietanowym z nutą cynamonu. Sprawdzi się jako deser na jesienne popołudnie, świetnie smakuje lekko przestudzona, posypana cukrem pudrem.
Wskazówka: Do nadzienia warto użyć kwaśniejszych odmian jabłek, takich jak antonówka czy reneta, ponieważ dobrze równoważą słodycz sosu jajeczno-śmietanowego.
Przygotowanie
- Połącz mąkę z miękkim masłem, szczyptą soli i kilkoma łyżkami zimnej wody, zagnieć jednolite ciasto i uformuj kulę.
- Owiń ciasto i schłodź w lodówce przez 2 godziny.
- Formę o średnicy 28-30 cm posmaruj masłem, wyłóż schłodzonym ciastem, dociskając je palcami do dna i brzegów.
- Nakłuj ciasto widelcem w kilku miejscach i ponownie włóż do lodówki.
- Obierz jabłka i pokrój je w cienkie plasterki, następnie ułóż je koliście na cieście.
- Wymieszaj jajka z cukrem, cynamonem i śmietaną na gładki sos.
- Polej sosem ułożone na cieście jabłka.
- Piecz tartę w temperaturze 180 stopni przez około 45 minut, aż owoce i brzegi ciasta się zarumienią.
- Po ostudzeniu posyp tartę cukrem pudrem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga duszek.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.