Holenderskie gofry – Dutch waffles
dodał(a) mystylemyeveryday aktualizacja: 
977
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 300 g mąki
- 1/2 litra mleka
- 75 g cukru
- szczypta soli
- 100 g masła roztopionego
- 2 jajka
- łyżeczka proszku do pieczenia
- Dodatki:
- 250 ml śmietanki 30%
- 1 pomelo
- 100-150 g mrożonych malin
- 1 łyżka cukru
Holenderskie gofry to puszyste ciasto na bazie mleka i masła, pieczone w gofrownicy na złoty kolor. Świetnie sprawdzają się jako baza pod słodkie dodatki, na przykład bitą śmietanę i owoce. Pasują na deser lub na słodkie śniadanie.
Wskazówka: Ciasto można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce, a gofry piec tuż przed podaniem, by były chrupiące.
Przygotowanie
- Zmiksuj mąkę, mleko, cukier, sól, roztopione masło, jajka i proszek do pieczenia na gładkie ciasto o konsystencji jak na naleśniki.
- Nagrzej gofrownicę i posmaruj ją olejem.
- Nakładaj porcje ciasta i piecz gofry na złoty kolor.
- Ubij śmietankę 30% na sztywną, puszystą pianę.
- Obierz pomelo i podziel je na cząstki.
- Mrożone maliny podgrzej z łyżką cukru, gotując do uzyskania gęstego syropu.
- Upieczone gofry udekoruj bitą śmietaną, cząstkami pomelo i skarmelizowanymi malinami w dowolnych proporcjach.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga mystylemyeveryday.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.