Steki zapiekane w kremowym sosie z porami
dodał(a) Dzi aktualizacja: 
920
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 10 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 500 g pieczarek, pokrojone w większe kawałki, małe przepołowione
- 600 g porów, umytych i pokrojonych na talarki
- 8 małych steków wołowych (po 90 g)
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 200 g śmietanki 30%
- 150 g ulubionego sera żółtego, startego na tarce
- 2 łyżki migdałów w płatkach
- sól, pieprz
Soczyste steki wołowe zapiekane pod warstwą pieczarek i porów duszonych w śmietance, przykryte roztopionym serem i chrupiącymi migdałami. Danie łączy szybkie smażenie mięsa z pieczeniem w piekarniku, dzięki czemu steki pozostają miękkie, a sos kremowy i aromatyczny. Sprawdzi się jako sycący obiad, dobrze komponuje się z pieczywem lub puree ziemniaczanym.
Wskazówka: Steki obsmażaj krótko, po minucie z każdej strony, ponieważ dalej będą się jeszcze piekły w piekarniku i łatwo je przesuszyć.
Przygotowanie
- Nagrzej piekarnik do 200 stopni C.
- Na rozgrzanym oleju obsmaż steki z obu stron, po około minucie z każdej strony, a następnie zdejmij z patelni.
- Na tym samym tłuszczu podsmaż pieczarki, dodaj pory i smaż razem, aż warzywa zmiękną.
- Wlej śmietankę, zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i gotuj chwilę, aż sos lekko zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem.
- Ułóż steki w naczyniu żaroodpornym, dopraw solą i pieprzem.
- Na steki nałóż pory z pieczarkami w sosie śmietanowym, posyp serem i migdałami w płatkach.
- Piecz około 10 minut w nagrzanym piekarniku.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Dzi.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.