Penne w mięsnym sosie pomidorowym

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• 250 g suchego makaronu penne (lub innego ulubionego)
• 450 g mielonego mięsa wołowego lub wieprzowego
• 2 łyżki oleju
• 1 duża cebula pokrojona w kostkę
• 2 ząbki czosnku drobno posiekane
• 3/4 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka mielonej wędzonej papryki (lub słodkiej)
• 400 g krojonych pomidorów z puszki
• 1/4 szklanki startego parmezanu
• 1 1/4 szklanki startej mozzarelli
• posiekana natka pietruszki do posypania (opcjonalnie)

Pełny przepis na blogu Dzi:
karmelowy.pl

Przygotowanie

1. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i przelej zimną wodą.
2. Nagrzej piekarnik z funkcją grilla do temperatury 180°C.
3. Na dużej patelni nadającej się do piekarnika rozgrzej olej i podsmaż cebulę z czosnkiem do zeszklenia.
4. Dodaj mięso mielone, sól, pieprz i paprykę, smaż rozdrabniając mięso przez około 5-7 minut, aż się zrumieni; odlej nadmiar tłuszczu.
5. Wymieszaj mięso z pomidorami, parmezanem, 1/4 szklanki mozzarelli i ugotowanym makaronem, podgrzewaj do rozpuszczenia sera i dopraw do smaku.
6. Posyp danie pozostałą mozzarellą i wstaw patelnię (lub przełóż całość do naczynia żaroodpornego) do piekarnika na środkową półkę.
7. Zapiekaj około 5 minut, aż ser się rozpuści i lekko zbrązowieje.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Dzi.