Racuchy light
dodał(a) Dietka aktualizacja: 
1,1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Porcje
- 7
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 szklanka mąki pełnoziarnistej pszennej
- 1 szczypta soli
- ⅓ łyżeczki proszku do pieczenia
- ⅓ łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka startej skórki z cytryny
- garść żurawiny i słonecznika
- 1 szklanka maślanki lub kefiru
- 1 łyżka syropu klonowego
- 1 łyżka oleju
Racuchy light to lżejsza wersja klasycznych placuszków, przygotowana na bazie mąki pełnoziarnistej i maślanki zamiast tradycyjnego ciasta na mleku. Dodatek żurawiny, słonecznika i skórki cytrynowej nadaje im ciekawszy smak i teksturę. Sprawdzą się jako pożywne śniadanie lub podwieczorek podane z syropem klonowym.
Wskazówka: Maślankę można zastąpić kefirem bez zmiany pozostałych proporcji składników.
Przygotowanie
- W jednej misce wymieszaj mąkę, sól, proszek do pieczenia, sodę, skórkę cytrynową oraz żurawinę i słonecznik.
- W drugiej misce połącz maślankę, syrop klonowy i olej.
- Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj do uzyskania gęstego ciasta.
- Rozgrzej patelnię teflonową bez dodatku tłuszczu.
- Nakładaj ciasto łyżką na patelnię, formując placuszki, i smaż z obu stron na złoty kolor.
- Podawaj racuchy polane syropem klonowym.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga dietka.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.