Miodownik z orzechami

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• Ciasto:
• 500 g mąki pszennej
• 5 łyżek miodu
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 70 g margaryny lub masła
• 1 jajko
• 3 łyżki śmietany 18%
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• Warstwa orzechowa:
• 100 g orzechów włoskich
• 50 g cukru
• 50 g masła
• 2 łyżki miodu
• Masa grysikowa:
• 1/2 l mleka
• 8 łyżek cukru
• 6 łyżek kaszy manny
• 200 g masła

Pełny przepis na blogu smakolyki bereniki:
smakolykibereniki.blogspot.com

Przygotowanie

1. Rozpuść miód, margarynę lub masło i cukier puder, następnie ostudź.
2. Do przesianej mąki dodaj sodę, ostudzoną masę miodową, jajko i śmietanę, zagnieć jednolite ciasto i podziel na cztery części.
3. Trzy części ciasta rozwałkuj kolejno na blasze wyłożonej papierem, nakłuj widelcem i piecz każdą po 15 minut w 180 stopniach.
4. Sparzone i posiekane orzechy włoskie wymieszaj z rozpuszczonym miodem, cukrem i masłem, chwilę podgrzewaj.
5. Czwartą część ciasta rozwałkuj na blasze, pokryj masą orzechową i piecz 20 minut w 180 stopniach, następnie zostaw do wystudzenia w formie.
6. Wszystkie upieczone blaty odstaw na dobę do lodówki.
7. Pół szklanki mleka wymieszaj z kaszą manną, resztę mleka zagotuj z cukrem, połącz składniki i gotuj kilka minut na budyń, po czym ostudź.
8. Utarte masło łącz stopniowo z ostudzonym budyniem grysikowym, ucierając na jednolitą masę, a następnie schładzaj kilka godzin w lodówce.
9. Trzy blaty ciasta przełóż podzieloną na części masą grysikową, na wierzch ułóż blat z warstwą orzechową i lekko dociśnij.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga smakolyki bereniki.