Szaszłyczki bankietowe
dodał(a) ulubione aktualizacja: 
965
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 25 dag mąki
- 2 jajka
- 1/2 l mleka
- szczypta soli
- łyżka suszonego koperku
- 25 dag plastrów surowej polędwicy wędzonej
- 3 łyżki żurawiny ze słoika
- 3 łyżki serka homogenizowanego
- świeży koper
Szaszłyczki bankietowe to eleganckie przekąski na zimno przygotowane z naleśników zwiniętych z wędzoną polędwicą, serkiem homogenizowanym i żurawiną. Pokrojone w krążki i nadziane na szpadki sprawdzą się na przyjęciach, bufetach i imprezach sylwestrowych. Wyróżniają się połączeniem słodko-wytrawnych smaków oraz efektownym wyglądem po pokrojeniu.
Wskazówka: Naleśnikowe rulony łatwiej równo pokroić, gdy są dobrze schłodzone, dlatego nie warto skracać czasu chłodzenia w lodówce.
Przygotowanie
- Przesiej mąkę, dodaj roztrzepane jajka, mleko i sól, wymieszaj lub zmiksuj na gładkie ciasto, na koniec dodaj suszony koperek.
- Usmaż cienkie naleśniki na rozgrzanej, natłuszczonej patelni.
- Ostudzone naleśniki posmaruj cienką warstwą serka homogenizowanego, ułóż plastry polędwicy i dodaj odrobinę żurawiny.
- Zwiń każdy naleśnik ciasno w rulon, zawiń szczelnie w folię aluminiową i schłodź w lodówce przez 2-3 godziny.
- Rozwiń rulony z folii i pokrój ostrym nożem na niegrube krążki.
- Nadziewaj po kilka krążków na drewniane szpadki do szaszłyków.
- Ułóż gotowe szaszłyczki na półmisku i udekoruj świeżym koprem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga ulubione.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.