Babeczki marchewkowe z kremem

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• Ciasto:
• 2 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 2 szklanki drobno startej marchewki
• 1 1/2 szklanki cukru
• 1 1/4 szklanki oleju rzepakowego
• 4 jajka
• 2 łyżki przyprawy do piernika
• Krem:
• 4 łyżki serka mascarpone w temperaturze pokojowej
• 350 ml kremówki 30%
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 łyżka cynamonu
• Do dekoracji:
• kolorowa posypka cukrowa
• koraliki cukrowe
• kakao

Pełny przepis na blogu kulinarne przygody gatity:
kulinarneprzygodygatity.blogspot.com

Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Świąteczne ciasta i desery – przepisy

Przygotowanie

1. Ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
2. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę, startą marchewkę, olej i przyprawę do piernika, delikatnie mieszając do połączenia składników.
3. Nagrzej piekarnik do 180 stopni.
4. Wypełnij papilotki lub silikonowe foremki ciastem do 3/4 wysokości i ustaw na blaszce.
5. Piecz babeczki 15-20 minut, sprawdzając patyczkiem, czy ciasto jest upieczone.
6. Odstaw babeczki do całkowitego przestygnięcia.
7. Schłodzone mascarpone, kremówkę, cukier puder i cynamon umieść w misce i ubij na gęsty krem.
8. Przełóż krem do dekoratora i udekoruj nim babeczki.
9. Posyp gotowe babeczki kolorową posypką, koralikami cukrowymi i kakao według uznania.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga kulinarne przygody gatity.