Kremowa zupa z pora
dodał(a) migotka28 aktualizacja: 
851
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 20 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 400 g porów - biała i jasnozielona część
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- 1 l bulionu warzywnego lub drobiowego
- sól do smaku
- pieprz czarny mielony do smaku
- gałka muszkatołowa do smaku
- 100 g serka topionego
- 4 łyżki śmietanki 30 %
Kremowa zupa z pora to delikatne, aksamitne danie na bazie prostych warzyw i bulionu. Serek topiony i śmietanka nadają jej gładką konsystencję i łagodny, maślany smak. Sprawdzi się jako sycące danie na rozgrzewający obiad lub kolację, podane z grzankami.
Wskazówka: Jeśli zupa po zmiksowaniu wyjdzie zbyt gęsta, dolej trochę bulionu, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Przygotowanie
- Umyj pory i pokrój je w plasterki. Obierz cebulę i pokrój ją w plasterki.
- Zeszklij pory i cebulę na maśle.
- Zalej warzywa bulionem, dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
- Gotuj zupę przez około 20 minut.
- Zmiksuj zupę na gładki krem.
- Dodaj śmietankę i pokrojony serek topiony, wymieszaj do rozpuszczenia serka.
- W razie potrzeby zmiksuj zupę ponownie i rozrzedź dodatkowym bulionem, jeśli jest zbyt gęsta.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga migotka28.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.