Wegetariańska zapiekanka
dodał(a) Krystyna A aktualizacja: 
883
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 1 h
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 średnia cukinia lub 2 małe
- 1 papryka
- 1 średnia cebula
- 2 duże ziemniaki
- 2 ząbki czosnku
- bułka tarta
- oliwa z oliwek
- świeża lub ususzona szałwia
- świeża bazylia
- pieprz
- sól
- papryka w proszku (przyprawa)
- majeranek
- papryczka chilli (opcjonalnie)
Zapiekanka warzywna łącząca cukinię, paprykę, ziemniaki i cebulę, doprawiona ziołami i przyprawami. Danie przygotowuje się w jednym naczyniu żaroodpornym, co czyni je prostym w wykonaniu. Sprawdzi się jako sycące danie główne dla osób na diecie wegetariańskiej.
Wskazówka: Czas pieczenia warto dostosować do wielkości pokrojonych warzyw, tak aby ziemniaki zdążyły się dobrze upiec.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza, ustawiając grzanie od dołu.
- Pokrój cukinię w plastry (większe przekrój na połowę), paprykę w półpaski, ziemniaki w grube talarki przecięte na pół, cebulę w półplastry, a czosnek drobno posiekaj.
- Opcjonalnie dodaj drobno pokrojoną papryczkę chilli dla pikantności.
- Przełóż wszystkie warzywa do naczynia żaroodpornego.
- Dopraw solą, pieprzem, papryką w proszku i majerankiem, dodaj listki szałwii i bazylii.
- Posyp całość bułką tartą i skrop oliwą z oliwek, dokładnie wymieszaj.
- Piecz około godziny, od czasu do czasu mieszając, aż warzywa będą miękkie i zarumienione.
- Podawaj od razu po wyjęciu z piekarnika.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Krystyna A.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.