Czekoladowe fondue
dodał(a) Agnieszka J aktualizacja: 
861
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Porcje
- 4
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 tabliczka (100 g) posiekanej gorzkiej czekolady, np. Lindt Excellence 90% kakao
- 1 tabliczka (100 g) posiekanej mlecznej czekolady, np. Lindt Excellence Milk
- 2/3 filiżanki (160 ml) śmietany kremówki
- opcjonalnie 30 ml likieru owocowego lub brandy
- Dodatki:
- bułeczki maślane i biszkopty
- świeże owoce: winogrona, truskawki, banany, jabłka, gruszki, ananas
- suszone owoce: morele, ananas, brzoskwinie, papaja, mango
Czekoladowe fondue to deser towarzyski, idealny na wspólne wieczory i spotkania ze znajomymi. Polega na maczaniu owoców, ciasteczek i biszkoptów w rozgrzanej, aksamitnej masie z gorzkiej i mlecznej czekolady. Sprawdzi się jako słodki akcent na przyjęciu lub oryginalna propozycja na podwieczorek.
Wskazówka: Śmietany nie należy doprowadzać do wrzenia, ponieważ czekolada dodana do zbyt gorącego płynu może się zważyć zamiast utworzyć gładką masę.
Przygotowanie
- Umyj i osusz świeże owoce, a następnie pokrój je razem z ciasteczkami w kostkę.
- Ułóż pokrojone owoce i ciasteczka na talerzykach.
- Podgrzej śmietanę kremówkę w rondelku, nie dopuszczając do jej zagotowania.
- Zdejmij rondelek z ognia i dodaj połamane kawałki obu rodzajów czekolady.
- Mieszaj całość do uzyskania gładkiej, jednolitej masy.
- Opcjonalnie dodaj likier owocowy lub brandy.
- Przelej czekoladową masę do naczynia do fondue i ustaw je na podgrzewaczu.
- Nabijaj owoce i ciasteczka na szpikulce, a następnie zanurzaj w gorącej czekoladzie.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Agnieszka J.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.