Kokosowa kostka
dodał(a) DeserekTV aktualizacja: 
918
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 25 min
- Porcje
- 30
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- wiórki kokosowe 250 g
- jajka 3 szt.
- masło 2 łyżki
- cukier puder 1 szklanka
- bułka tarta 2 łyżki
- 1 wafel 24 x 30 cm
Kokosanki to klasyczny deser na waflu, łączący słodką masę kokosową z chrupiącym spodem. Sprawdzają się jako ciasto na szybkie przyjęcie lub do kawy, a ich przygotowanie nie wymaga pieczenia skomplikowanego biszkoptu. Wystarczy kilka podstawowych składników i jedna forma do pieczenia.
Wskazówka: Przed krojeniem odczekaj, aż ciasto całkowicie ostygnie, dzięki temu kostki będą równiejsze i mniej się pokruszą.
Przygotowanie
- Wyłóż formę o wymiarach 24 x 30 cm papierem do pieczenia i połóż na dnie dopasowany do wielkości formy płat wafla.
- Rozdziel jajka na białka i żółtka.
- Zmiksuj miękkie masło z żółtkami i cukrem pudrem na gładką masę.
- Nie przerywając miksowania, dodaj wiórki kokosowe i bułkę tartą, wymieszaj do połączenia składników.
- Ubij białka na sztywną pianę.
- Dodaj pianę do masy kokosowej i delikatnie połącz łyżką.
- Wyłóż masę na wafel, rozprowadź równomiernie, delikatnie dociśnij i wygładź powierzchnię.
- Piecz w temperaturze 190°C przez 20-25 minut, do uzyskania złotego koloru.
- Po upieczeniu i ostudzeniu pokrój na 30 kostek.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga deserektv.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.