Wegetariański pasztet z jajek
dodał(a) aga_kron aktualizacja: 
866
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 1 h
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 10 jajek ugotowanych na twardo
- 3 jajka surowe
- 200 g pieczarek
- 2 cebule
- 1 szklanka startego żółtego sera
- 1 szklanka bułki tartej zwykłej lub bezglutenowej
- 1/2 szklanki gęstej śmietany lub jogurtu sojowego
- 4 łyżki drobno posiekanej pietruszki
- sól i pieprz do smaku
Pasztet z jajek to prosta zapiekanka na bazie jajek na twardo, pieczarek i sera, pieczona w formie keksowej. Sprawdzi się jako wegetariańska propozycja na świąteczny stół lub urozmaicenie kanapek. Podaje się go na zimno, pokrojony w plastry.
Wskazówka: Jogurt sojowy zamiast śmietany pozwala przygotować wersję wegańską pasztetu, jeśli zastąpi się też jajka odpowiednim zamiennikiem.
Przygotowanie
- Ugotuj 10 jajek na twardo, ostudź, obierz i zetrzyj na grubej tarce.
- Cebulę i pieczarki pokrój w drobną kostkę i podsmaż na łyżce oleju.
- W misce połącz starte jajka, surowe jajka, podsmażone pieczarki z cebulą, posiekaną pietruszkę, starty ser, śmietanę oraz bułkę tartą.
- Dopraw masę solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj.
- Formę keksową wysmaruj masłem i wysyp bułką tartą, następnie przełóż do niej masę jajeczną.
- Piecz 60 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
- Po upieczeniu ostudź i schłodź w lodówce, a następnie pokrój w grube plastry przed podaniem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga aga_kron.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.