Koreczki z ciasta francuskiego
dodał(a) Izabela J aktualizacja: 
1,3 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 24 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- Koreczki z halibutem:
- ciasto francuskie
- małe cebulki
- czarnuszka
- oliwa
- halibut wędzony na zimno
- kremowy serek śmietankowy
- natka pietruszki
- Koreczki z łososiem:
- ciasto francuskie
- suszone pomidory
- wędzony łosoś
- czarne oliwki
Małe przekąski z ciasta francuskiego w dwóch wariantach smakowych – z wędzonym halibutem oraz z łososiem i suszonymi pomidorami. Sprawdzą się jako eleganckie koreczki na przyjęcie lub bufet, gdzie liczy się efektowny wygląd przy niewielkim rozmiarze porcji. Połączenie chrupiącego ciasta z rybą wędzoną i kremowym serkiem daje kontrastującą, wytrawną przekąskę.
Wskazówka: Ciasto francuskie wypiekaj tuż przed podaniem lub w dniu podania, a dekorację serkiem, rybą i ziołami dodawaj dopiero po całkowitym ostudzeniu krążków, aby ciasto nie zmiękło.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Szybkie przekąski na imprezę – przepisy
Przygotowanie
- Rozwałkowane ciasto francuskie wykrój na małe kółka za pomocą foremki lub kieliszka.
- Na krążkach ułóż plasterki małej cebuli, posyp czarnuszką i skrop oliwą.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 220 st. C przez 10-12 minut, następnie wystudź.
- Ostudzone krążki posmaruj serkiem śmietankowym, ułóż kawałki wędzonego halibuta i udekoruj listkiem natki pietruszki.
- Z drugiej porcji ciasta francuskiego wytnij foremką małe kwiatki lub kółka.
- Na cieście ułóż kawałki suszonych pomidorów z zalewy i posyp odrobiną parmezanu.
- Piecz w 220 st. C przez 10-12 minut, następnie wystudź.
- Na upieczonych kwiatkach ułóż po trzy zwinięte listki rukoli, paski wędzonego łososia, kapary i połówkę czarnej oliwki.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Izabela J.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.