Wilgotne Ciasto Czekoladowe Z Kulkami Se

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• Ciasto czekoladowe:
• 100 g masła
• 180 g cukru
• 3 całe jajka
• 250 g mąki pszennej
• 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
• 150 ml letniego mleka
• 1 i 1/2 łyżki kakao
• 100 g czekolady deserowej lub gorzkiej
• Serowo-kokosowe kulki:
• 200 g sera, nie rzadkiego
• około 50-80 g wiórek kokosowych
• 1 małe jajko
• 50 g cukru
• ewentualnie do 2 łyżek mąki kokosowej, jeśli kulki nie chcą się lepić
• ewentualnie 1 łyżka masła, jeśli twaróg jest chudy i suchy
• Polewa czekoladowa:
• 6 łyżeczek cukru
• 3 łyżeczki kakao
• 3 łyżki mleka
• 1 niepełna łyżka margaryny/masła
• Polewa biała:
• 6 kostek białej czekolady
• lub
• 4 łyżki mleka w proszku
• 1 i 1/2 łyżki mleka
• 1 łyżka masła/margaryny
• 1 i 1/2 łyżki cukru

Pełny przepis na blogu ivon:
gotowanietoproste.blogspot.com

Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Świąteczne ciasta i desery – przepisy

Przygotowanie

1. Roztop czekoladę deserową w kąpieli wodnej.
2. Utrzyj masło z cukrem, dodawaj po jednym jajku, miksując do połączenia.
3. Dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao oraz roztopioną czekoladę, mieszając i stopniowo dolewając letnie mleko.
4. Wymieszaj ser, wiórki kokosowe, jajko i cukier, formując kulki - w razie potrzeby dodaj mąkę kokosową lub masło, aby masa dobrze się lepiła.
5. Wyłóż tortownicę papierem do pieczenia, ułóż większość kulek na dnie, zostawiając kilka na wierzch.
6. Wylej na kulki ciasto czekoladowe, a na wierzchu rozłóż pozostałe kulki.
7. Piecz w temperaturze 180-190 stopni C przez około 70 minut, do suchego patyczka.
8. Przygotuj polewę czekoladową, gotując w garnku cukier, kakao, mleko i margarynę/masło do zgęstnienia, następnie odstaw do przestudzenia.
9. Przygotuj polewę białą - rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub zagotuj mleko z masłem i cukrem, dodaj mleko w proszku i odstaw do przestygnięcia.
10. Wystudzone ciasto polej naprzemiennie oboma polewami, odczekaj do zastygnięcia i pokrój na porcje.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga ivon.