Ciasteczka owsiane z dziurką
dodał(a) Izabela J aktualizacja: 
851
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 20 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 500 g płatków owsianych (lub żytnich)
- 100 g rodzynek
- 60 g daktyli
- 3 łyżki lnu złocistego
- 300 ml wody
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka miodu
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- szczypta soli
Owsiane ciasteczka z dziurką to zdrowsza alternatywa dla klasycznych słodkości, przygotowana na bazie płatków owsianych, bakalii i lnu, bez białej mąki i cukru. Ich lekko chropowata konsystencja i naturalna słodycz pochodząca z daktyli i rodzynek sprawdzą się jako przekąska do herbaty lub kawy. Dobrze komponują się z dodatkiem innych suszonych owoców według uznania.
Wskazówka: Zestaw bakalii można dowolnie modyfikować, zastępując lub uzupełniając rodzynki i daktyle morelami, figami, śliwkami lub żurawiną.
Przygotowanie
- Płatki owsiane zmiel lekko, tak by nie zamieniły się w mąkę.
- Rodzynki i daktyle posiekaj drobno.
- Wodę zagotuj, wymieszaj z masłem i miodem, aż masło się rozpuści.
- W misce połącz zmielone płatki, sól, sodę oraz posiekane bakalie i len, dokładnie rozetrzyj palcami.
- Wlej gorące składniki płynne, zagnieć jednolite ciasto.
- Ciasto odstaw do lodówki na około 30 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 190°C.
- Ciasto rozwałkuj porcjami na placki grubości około 5 mm i wykrawaj okrągłe ciasteczka z dziurką w środku.
- Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz 10 minut.
- Delikatnie przewróć ciasteczka na drugą stronę i piecz kolejne 10 minut, aż się zarumienią.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Izabela J.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.