Pieczarki faszerowane
dodał(a) Pepe aktualizacja: 
954
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 30 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 4 pieczarki o dużych kapeluszach
- 2 jajka
- mała cebulka
- 5-6 łyżek bułki tartej
- sól i pieprz
- 2 łyżki masła
- szczypiorek lub natka pietruszki
Pieczarki faszerowane to prosta zapiekana przystawka lub dodatek do obiadu, w której kapelusze grzybów wypełnia się farszem z jajek, cebuli i bułki tartej. Danie przygotowuje się szybko i z niewielkiej liczby składników, dzięki czemu sprawdza się jako łatwa propozycja na co dzień lub na przyjęcie.
Wskazówka: Jeśli farsz wydaje się zbyt luźny, dodaj nieco więcej bułki tartej, aby lepiej trzymał kształt w kapeluszach pieczarek.
Przygotowanie
- Oczyść pieczarki i odetnij trzonki, zachowując kapelusze do napełnienia.
- Ugotuj jajka na twardo, ostudź, a następnie przeciśnij przez praskę do ziemniaków.
- Drobno posiekaj cebulę i odcięte nóżki pieczarek, podsmaż na maśle.
- Połącz podsmażoną cebulę z grzybami z przecisniętymi jajkami, dopraw solą i pieprzem.
- Dodaj posiekaną natkę pietruszki lub szczypiorek oraz bułkę tartą, wymieszaj na jednolitą masę.
- Napełnij farszem kapelusze pieczarek, a wierzch posyp niewielką ilością bułki tartej.
- Ułóż faszerowane pieczarki na blasze wysmarowanej tłuszczem i piecz 30 minut w temperaturze 140 stopni C.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Pepe.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.