Rosół po azjatycku
dodał(a) bitethesegoodies aktualizacja: 
870
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Porcje
- 4
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 2 duże piersi z kurczaka
- 1,5 l bulionu z kurczaka
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 200 g chińskich noodli
- 1/2 szklanki posiekanej kolendry/pietruszki (+ więcej do dekoracji)
- 1 mała cebula (posiekana)
- 1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
- sok z limonki
- oliwa z oliwek
Azjatycka odmiana klasycznego rosołu łączy drobiowy bulion z chińskim makaronem noodle oraz aromatem imbiru, czosnku i kolendry. Danie wyróżnia się świeżością nadawaną sokiem z limonki oraz ziołami dodawanymi na koniec gotowania. Sprawdzi się jako rozgrzewający, lekki obiad lub przystawka w azjatyckim stylu.
Wskazówka: Kolendrę można zastąpić pietruszką, jeśli jej smak nie odpowiada domownikom.
Przygotowanie
- Zagotuj bulion drobiowy, dodaj piersi z kurczaka i mielony imbir, po czym gotuj do momentu, aż mięso będzie ugotowane.
- Wyjmij ugotowane piersi z bulionu, rozdrobnij je na kawałki i włóż z powrotem do garnka.
- W osobnym garnku ugotuj makaron noodle zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, podsmaż posiekaną cebulę i przeciśnięty czosnek do zarumienienia.
- Dodaj podsmażoną cebulę i czosnek do bulionu, a pod koniec gotowania wsyp posiekaną kolendrę lub pietruszkę.
- Do misek nałóż ugotowany makaron, zalej gorącym rosołem.
- Podawaj skropione sokiem z limonki i posypane dodatkową porcją kolendry lub pietruszki.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga bitethesegoodies.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.