Dietetyczne i zdrowe ciasteczka bez mąki
dodał(a) Pepe aktualizacja: 
1,4 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 30 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1,5 szklanki płatków owsianych
- 1/3 szklanki pestek z dyni
- 1/2 szklanki otrębów owsianych
- 1/3 szklanki orzeszków ziemnych (bez soli)
- 1/3 szklanki pokrojonych w kostkę suszonych śliwek kalifornijskich
- ½ szklanki suszonej żurawiny
- 2 łyżki płatków migdałowych
- 2 łyżki rodzynek
- 10 łyżeczek mąki kukurydzianej
- 3 łyżeczki naturalnego słodzika, najlepiej Stevia Base
- 2-3 łyżki miodu
- ½ łyżeczki sody
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 łyżki skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej
- 1/3 szklanki mleka
- 3 łyżki jogurtu
- 1 jajko
Owsiane ciasteczka z bakaliami przygotowane bez użycia tradycyjnej mąki pszennej. Bazą jest mieszanka płatków owsianych, otrębów i mąki kukurydzianej, wzbogacona o suszone owoce, orzechy i pestki dyni. Sprawdzą się jako przekąska do kawy lub na drugie śniadanie.
Wskazówka: Konsystencję masy warto regulować na bieżąco – jeśli jest zbyt sucha, dodaj trochę mleka lub jajko, a jeśli zbyt rzadka, dosyp mąki kukurydzianej lub innego suchego składnika.
Przygotowanie
- Wymieszaj w misce wszystkie suche składniki oraz bakalie.
- Roztrzep osobno jajko.
- Podgrzej mleko i rozpuść w nim słodzik oraz miód.
- Do suchych składników dodaj kolejno jogurt, jajko oraz mleko ze słodzikiem i miodem, a następnie wyrób masę ręcznie.
- W razie potrzeby dostosuj konsystencję – zbyt suchą masę rozrzedź dodatkowym jajkiem lub mlekiem, a zbyt rzadką zagęść suchym składnikiem lub mąką kukurydzianą.
- Nagrzej piekarnik do 180 stopni.
- Uformuj z masy porcje ciasteczek i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz przez 25-30 minut, kontrolując stopień przypieczenia.
- Po upieczeniu odstaw ciasteczka do całkowitego ostygnięcia.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Pepe.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.