Cynamonowe bułeczki żytnie
dodał(a) Ze smakiem aktualizacja: 
914
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 35 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 500g mąki żytniej razowej typ 1850
- szczypta soli
- 3 pełne łyżeczki drożdży instant
- 1 szklanka letniego mleka
- 2 łyżeczki cynamonu
- 3 łyżki oleju rzepakowego
- 3/4 szklanki pokrojonych suszonych owoców (figi i morele)
- 2 łyżki miodu/syropu z agawy
Bułeczki żytnie z dodatkiem cynamonu i suszonych owoców to aromatyczna propozycja na domowe wypieki drożdżowe. Razowa mąka żytnia nadaje im wyrazisty, lekko kwaskowaty smak, a figi i morele wprowadzają nutę słodyczy. Sprawdzą się jako dodatek do śniadania lub podwieczorku.
Wskazówka: Suszone owoce można zastąpić innymi ulubionymi, np. rodzynkami lub żurawiną, zachowując tę samą ilość.
Przygotowanie
- W misce połącz mąkę żytnią z solą.
- Drożdże rozpuść w letnim mleku i dodaj do mąki.
- Wlej olej, dodaj cynamon, miód lub syrop z agawy oraz posiekane suszone owoce.
- Zagnieć zwarte ciasto, w razie potrzeby dosypując odrobinę mąki.
- Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto do wyrośnięcia na około 45 minut w ciepłe miejsce.
- Uformuj małe bułeczki i ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Przykryj bułeczki ściereczką i odstaw na kolejne 45 minut do wyrośnięcia.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
- Piecz bułeczki przez 30-35 minut.
- Ostudź na kratce przed podaniem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Ze smakiem.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.