Tartaletki z nadzieniem waniliowo-różanym
dodał(a) Ze smakiem aktualizacja: 
981
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 15 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- Na kruchy spód:
- 125 g mąki (autorka użyła kukurydzianej)
- 65 g zimnego masła
- 1 żółtko
- 1 płaska łyżka cukru pudru
- Na nadzienie:
- 250 g gęstego naturalnego serka homogenizowanego
- laska wanilii
- 1,5 łyżki cukru pudru
- kilka łyżek konfitury z płatków róży
Tartaletki to małe kruche babeczki z delikatnym nadzieniem waniliowym na bazie serka homogenizowanego, wykończone konfiturą z płatków róży. Kontrast chrupiącego spodu z kremowym, aromatycznym środkiem sprawia, że deser dobrze sprawdzi się na słodki poczęstunek do kawy lub herbaty. To propozycja dla osób lubiących lekkie, niezbyt słodkie desery o kwiatowej nucie.
Wskazówka: Tartaletki najlepiej nadziewać dopiero po całkowitym wystudzeniu spodów, aby nadzienie nie rozpuściło się od ciepła i zachowało swoją strukturę.
Przygotowanie
- Zagnieć ciasto z mąki, zimnego masła, żółtka i cukru pudru, uformuj kulę, owiń folią i schłodź w lodówce przez 30 minut.
- Wyłóż ciastem foremki na tartaletki (jeśli nie są silikonowe, wcześniej natłuść je i oprósz mąką), a spód nakłuj widelcem.
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, przykryj tartaletki papierem do pieczenia i piecz około 15 minut.
- Zdejmij papier i piecz jeszcze kilka minut, aż spody nabiorą złotego koloru, a następnie odstaw do wystudzenia.
- Wymieszaj serek homogenizowany z ziarenkami wydobytymi z laski wanilii oraz cukrem pudrem.
- Wypełnij wystudzone tartaletki nadzieniem serkowym, a na wierzch nałóż łyżeczkę konfitury z płatków róży.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Ze smakiem.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.