Ciasteczka kokosowo-sezamowe
dodał(a) Izabela J aktualizacja: 
888
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 25 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 paczka bezsmakowego kleiku ryżowego (190 g)
- 3 jajka
- 250 g miękkiego masła
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- pół szklanki cukru
- cukier waniliowy (16 g)
- 4 czubate łyżki wiórków kokosowych
- 4 czubate łyżki sezamu
- dżem do wypełnienia ciastek
Kruche ciasteczka na bazie kleiku ryżowego, wzbogacone wiórkami kokosowymi i sezamem, z nadzieniem z dżemu w środku. Ich charakterystyczny kształt z wgłębieniem przypomina popularne ciasteczka z konfiturą. Sprawdzą się jako słodki dodatek do kawy lub herbaty.
Wskazówka: Jeśli używasz gotowego dżemu, wygodniej jest sięgnąć po dżem w tubie, łatwiej nim wypełnić wgłębienia w ciastkach.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Desery dla dzieci – przepisy
Przygotowanie
- Połącz wszystkie składniki na masę i wyrób na jednolitą konsystencję.
- Formuj z masy małe kulki wielkości orzecha włoskiego.
- Układaj kulki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy, gdyż ciastka rosną podczas pieczenia.
- W każdej kulce zrób wgłębienie, naciskając okrągłym końcem drewnianej łyżki.
- Piecz w temperaturze 180°C przez 20-25 minut, aż ciastka nabiorą ciemnozłotego koloru.
- Po ostudzeniu napełnij wgłębienia dżemem.
- Opcjonalnie po nałożeniu dżemu włóż ciastka jeszcze na 5 minut do piekarnika.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Izabela J.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.