Grzane wino
dodał(a) cookierenka aktualizacja: 
871
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- butelka niedrogiego czerwonego wina (półsłodkiego bądź półwytrawnego)
- 3 łyżki Porto lub Madery
- 2 łyżki miodu lub syropu z agawy - do osłodzenia (ja dodałam miód pitny)
- 2 pomarańcze
- pół cytryny
- 3 laski cynamonu
- 6 goździków
- 1 gwiazdka anyżu
- 4 ziarna kardamonu
Grzane wino to rozgrzewający napój na chłodne wieczory, przygotowywany na bazie czerwonego wina z dodatkiem cytrusów i korzennych przypraw. Wyróżnia go aromat cynamonu, goździków, anyżu i kardamonu, a odrobina Porto lub Madery oraz miodu dopełnia całości. Świetnie sprawdza się jako zimowy trunek na spotkania towarzyskie lub domowe wieczory.
Wskazówka: Pilnuj temperatury wina podczas podgrzewania – zagotowanie sprawi, że napój straci aromat i część smaku.
Przygotowanie
- Sparz pomarańcze i cytrynę, osusz je, a następnie pokrój w półplasterki.
- Włóż pokrojone owoce do garnka razem z cynamonem, goździkami, anyżem i kardamonem.
- Zalej całość winem, dodaj Porto lub Maderę oraz miód.
- Podgrzewaj mieszaninę na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, uważając, by nie doprowadzić do wrzenia.
- Gdy napój jest już mocno rozgrzany, przecedź go przez sitko.
- Rozlej grzane wino do kubków, najlepiej glinianych, które dłużej utrzymują ciepło.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga cookierenka.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.