Chlebek naan z czosnkiem i kolendrą

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• 100 ml letniej wody
• 4 łyżki jogurtu naturalnego
• 2 łyżeczki płynnego miodu
• 1 łyżka roztopionego masła
• 280 g mąki pszennej
• 1 drobno posiekany ząbek czosnku
• 1 łyżeczka zmielonej kolendry
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka suszonych drożdży (instant)
• olej słonecznikowy (do smarowania)

Pełny przepis na blogu cookierenka:
www.cookierenka.com

Przygotowanie

1. W foremce automatu do pieczenia chleba umieść wodę, jogurt, miód i roztopione masło, a następnie sól, czosnek, kolendrę i mąkę, na końcu drożdże, uważając, by nie zetknęły się z solą. Uruchom program przygotowania ciasta drożdżowego (bez pieczenia).
2. Jeśli przygotowujesz ciasto ręcznie, wymieszaj suche składniki, dodaj płynne i wyrób jednolite ciasto. Odstaw je na godzinę do wyrośnięcia.
3. Rozgrzej piekarnik do 240 stopni (z termoobiegiem 220 stopni) i włóż do niego blachy, aby się nagrzały.
4. Wyrośnięte ciasto przełóż na oprószoną mąką stolnicę, zagnieć i podziel na 3 równe części, formując z nich kule.
5. Kule ciasta, których w danym momencie nie rozwałkowujesz, przykryj folią spożywczą posmarowaną olejem, aby nie wyschły.
6. Każdą kulę rozwałkuj na owalny placek o grubości około 8 mm.
7. Placki układaj na rozgrzanych blachach, opcjonalnie posyp czarnuszką i posiekaną kolendrą.
8. Piecz około 5-7 minut, aż ciasto napuchnie i się zarumieni, najlepiej na najwyższej półce piekarnika, zachowując około 10 cm odstępu od górnej grzałki.
9. Upieczone placki posmaruj roztopionym masłem i podawaj na ciepło.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga cookierenka.