Kruche migdałowe ciasteczka
dodał(a) yorki111 aktualizacja: 
855
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 12 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 300g mąki pszennej
- 150g mielonych migdałów
- 1/3 szklanki cukru
- 170g masła
- 2 jajka
- łyżeczka proszku do pieczenia
- czekolada do dekoracji
Kruche ciasteczka migdałowe to prosty deser na bazie kruchego ciasta wzbogaconego mielonymi migdałami. Wyróżniają się delikatną, rozsypującą się strukturą i lekko orzechowym smakiem, podkreślonym dodatkiem czekolady. Sprawdzą się jako słodki dodatek do kawy lub herbaty.
Wskazówka: Masło powinno być dobrze schłodzone, dzięki czemu ciasto łatwiej się kruszy i zachowuje kruchą strukturę po upieczeniu.
Przygotowanie
- Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszaj z mielonymi migdałami i cukrem.
- Dodaj zimne masło i posiekaj nożem na drobne okruchy.
- Wlej rozbełtane jajka i zagnieć gładkie, lekko klejące się ciasto.
- Zawiń ciasto w folię, uformuj wałek o grubości około 5 cm i schłodź w lodówce przez 3-4 godziny.
- Schłodzone ciasto pokrój ostrym nożem na plastry grubości około 0,5 cm.
- Piecz w temperaturze 180ºC przez 11-12 minut, do zrumienienia.
- Po całkowitym wystudzeniu udekoruj ciasteczka rozpuszczoną czekoladą.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga yorki111.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.