Babka snikers
dodał(a) Coolinarna S aktualizacja: 
1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 1 h
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 125 g masła
- 125 g cukru trzcinowego (może być zwykły)
- 125 ml mleka
- 250 g mąki pszennej
- 3 jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1 łyżka rumu (opcjonalnie)
- 400 g skondensowanego mleka gotowanego w puszce 4 godziny lub gotowego (kajmaku)
- solone orzeszki ziemne
- polewa czekoladowa (kilka kostek gorzkiej lub mlecznej czekolady)
Babka snikers to puszyste ciasto ucierane, wzbogacone kajmakiem, solonymi orzeszkami i czekoladową polewą. Łączy w sobie maślane, kruche ciasto z lepką słodyczą kajmaku i chrupkością orzechów, przywodząc na myśl smak popularnego batonika. Sprawdzi się jako efektowny deser na rodzinne spotkania czy domowe przyjęcia.
Wskazówka: Kajmak można przygotować wcześniej, gotując zamkniętą puszkę mleka skondensowanego w wodzie przez 4 godziny, dzięki czemu w dniu pieczenia wystarczy go tylko podgrzać.
Przygotowanie
- Ubij jajka z cukrem na puszystą, jasną masę.
- W osobnej misce utrzyj masło, a następnie stopniowo dodawaj do niego ubitą masę jajeczną, cały czas miksując.
- Mąkę wymieszaj z solą i proszkiem do pieczenia, po czym dodawaj ją do ciasta na przemian z mlekiem, miksując do połączenia składników.
- Wlej 3/4 puszki kajmaku oraz opcjonalnie rum, dokładnie wymieszaj całość.
- Przelej ciasto do natłuszczonej formy do babki i piecz około 50-60 minut w temperaturze 180 stopni, sprawdzając upieczenie patyczkiem.
- Ostudzoną babkę wyjmij z formy.
- Pozostały kajmak podgrzej w puszce zanurzonej w garnku z wodą, w razie potrzeby rozrzedzając odrobiną mleka, a następnie polej nim ciasto.
- Posyp polaną babkę posiekanymi orzeszkami ziemnymi.
- Roztop czekoladę i udekoruj nią wierzch ciasta, tworząc dowolne wzory.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Coolinarna S.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.