Babka z majonezem
dodał(a) smakolyki bereniki aktualizacja: 
1,2 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 45 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 60g mąki pszennej
- 60g mąki ziemniaczanej
- 2 jajka
- 100g cukru
- 2/3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1-2 łyżeczki cukru wanilinowego
- 2 łyżki majonezu
Babka z majonezem to lekkie, puszyste ciasto biszkoptowe, w którym majonez zastępuje część tłuszczu, nadając wypiekowi wilgotność i delikatną strukturę. Sprawdzi się jako prosty deser do popołudniowej kawy lub herbaty.
Wskazówka: Formę wypełniaj tylko do połowy wysokości, ponieważ ciasto mocno wyrasta podczas pieczenia.
Przygotowanie
- Rozdziel jajka na białka i żółtka.
- Ubij białka na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodaj cukier i cukier wanilinowy.
- Stopniowo wmieszaj żółtka, cały czas miksując.
- Wymieszaj mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia i przesiej do masy jajecznej.
- Dodaj przesianą mąkę ziemniaczaną i zmiksuj całość na gładko.
- Na koniec dodaj majonez i utrzyj ciasto do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Przelej ciasto do formy wysmarowanej tłuszczem i oprószonej mąką, wypełniając ją do połowy wysokości.
- Piecz w temperaturze 175°C przez około 45 minut, sprawdzając upieczenie suchym patyczkiem.
- Po upieczeniu odstaw ciasto na chwilę, wyjmij z formy i pozostaw do całkowitego wystudzenia.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga smakolyki bereniki.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.