Bruschetta z pomidorami, tuńczykiem…
dodał(a) Delicious Titbits aktualizacja: 
988
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 15 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 600-700 g pomidorów Lima (lub innych z przewagą miąższu)
- puszka tuńczyka w kawałkach (w oleju)
- 200 g mozzarelli
- 15-20 czarnych oliwek
- 15-20 kaparów z zalewy
- 2 ząbki czosnku
- garść świeżych listków bazylii
- garść świeżych gałązek tymianku
- chleb typu włoskiego (np. ciabatta)
- oliwa z oliwek
- pieprz
Bruschetta z pomidorami, tuńczykiem i mozzarellą to włoska przekąska łącząca soczyste pomidory z rybą, serem, oliwkami i kaparami na chrupiącym pieczywie. Wyróżnia ją świeżość ziół i wyrazisty, śródziemnomorski smak. Sprawdzi się jako przystawka lub lekka propozycja na przyjęcie w gronie znajomych.
Wskazówka: Pomidory warto dobrze odsączyć na sitku, aby bruschetta nie rozmokła podczas pieczenia.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Szybkie przekąski na imprezę – przepisy
Przygotowanie
- Sparz pomidory, obierz ze skórki, pokrój w drobną kostkę, lekko posól i odstaw na sitku do odsączenia.
- Pokrój mozzarellę w kostkę i odstaw do odsączenia. Odsącz tuńczyka z puszki.
- Pokrój oliwki w plasterki, a kapary drobno rozdrobnij. Posiekaj bazylię i tymianek.
- Połącz pomidory, mozzarellę, tuńczyka, oliwki, kapary i zioła. Dodaj 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę i dopraw pieprzem do smaku.
- Pokrój pieczywo, posmaruj oliwą i roztartym drugim ząbkiem czosnku.
- Nałóż na kromki przygotowaną masę pomidorową.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 15 minut.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Delicious Titbits.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.