Chrupiące stożki z delikatnym mięsem i oliwkami
dodał(a) ulubione aktualizacja: 
883
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Porcje
- 2
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- Farsz:
- 1 mała cebula
- 200 g mięsa mielonego
- 10 posiekanych hiszpańskich oliwek
- oliwa z oliwek
- sól
- pieprz
- Sos:
- 1 jogurt
- kilka kropel oliwy z oliwek
- sól
- pieprz
- Ciasto:
- 225 g mąki
- 90 ml ciepłej wody
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Stożki z ciasta z mięsnym farszem to efektowna przekąska sprawdzająca się na przyjęciach i imprezach okolicznościowych. Chrupiąca skorupka kontrastuje z delikatnym, aromatycznym nadzieniem z oliwkami, a całość świetnie komponuje się z chłodnym sosem jogurtowym.
Wskazówka: Stożki smaż partiami w dużej ilości gorącej oliwy, aby ciasto równomiernie się zarumieniło i pozostało chrupiące.
Przygotowanie
- Z mąki, ciepłej wody, soli i oliwy zagnieć jednolite ciasto i odstaw na bok.
- Cebulę pokrój drobno i podsmaż na oliwie do zmiękczenia.
- Dodaj mięso mielone i smaż na wolnym ogniu do ugotowania.
- Do farszu dodaj posiekane oliwki, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj i odstaw do przestygnięcia.
- Ciasto podziel na małe kulki, rozwałkuj i wytnij krążki.
- Na każdym krążku rozłóż porcję farszu i uformuj stożek.
- Stożki smaż w dużej ilości rozgrzanej oliwy na złoty kolor.
- Jogurt połącz z kilkoma kroplami oliwy, solą i pieprzem, aby przygotować sos.
- Podawaj stożki na ciepło z sosem jogurtowym, ewentualnie dekorując talerz szczypiorkiem i oliwkami.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga ulubione.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.