Ciasteczka maślano-migdałowe z białą czekoladą i krokantem
dodał(a) Ze smakiem aktualizacja: 
1,1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 15 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 220 g mąki tortowej
- 80 g mielonych migdałów
- 200 g masła
- 4 łyżki cukru pudru
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Na polewę:
- tabliczka białej czekolady
- 2-3 łyżki mleka skondensowanego, niesłodzonego lub mleka
- krokant do posypania
Kruche ciasteczka maślano-migdałowe łączą delikatność ciasta z chrupkością krokantu i słodyczą białej czekolady. Migdały nadają im lekko orzechowy aromat, a polewa sprawia, że wyglądają efektownie. Sprawdzą się jako dodatek do kawy czy herbaty oraz jako świąteczna przekąska.
Wskazówka: Masło powinno być dobrze schłodzone przed zagniataniem, dzięki temu ciasto łatwiej się formuje i ciasteczka zachowują kruchą strukturę.
Przygotowanie
- Połącz mąkę, mielone migdały, cukier puder i proszek do pieczenia z zimnym, pokrojonym w kostkę masłem.
- Zagnieć ciasto do połączenia się składników.
- Schłodź ciasto w lodówce przez co najmniej 30 minut.
- Rozwałkuj ciasto i wykrój dowolne kształty foremkami.
- Ułóż ciasteczka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w 170 stopniach C przez 12-15 minut.
- Pozostaw ciasteczka do ostygnięcia na blaszce, ponieważ ciepłe są kruche i delikatne.
- Rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej z dodatkiem mleka skondensowanego lub mleka.
- Posmaruj ostudzone ciasteczka polewą i posyp krokantem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Ze smakiem.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.