Ciastka owsiane bez mąki i jajek
dodał(a) smakolyki bereniki aktualizacja: 
2,3 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 15 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 100g płatków owsianych
- 50g płatków żytnich
- 50g łuskanego słonecznika
- 50g orzechów ziemnych
- 50g rodzynek
- 50g masła
- 50g domowego cukru waniliowego (lub zwykłego)
To proste ciastka owsiane przygotowywane bez mąki pszennej i bez jajek, oparte na płatkach owsianych i żytnich, orzechach, słoneczniku oraz rodzynkach. Wyróżniają się chrupiącą, kruchą strukturą po ostygnięciu i prostym składem bez sztucznych dodatków. Sprawdzą się jako zdrowsza przekąska do kawy lub herbaty.
Wskazówka: Jeśli masa mocno klei się do rąk podczas formowania kulek, zwilżaj dłonie wodą.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Desery dla dzieci – przepisy, Fit desery – zdrowe słodkości
Przygotowanie
- Zmiel w malakserze płatki owsiane, płatki żytnie, słonecznik i orzechy ziemne na drobne kawałki, nie na mąkę.
- Odłóż 1-2 łyżki najdrobniej zmielonej mieszanki, przesiej przez sitko, zalej 3 łyżkami gorącej wody i odstaw do powstania kleistej masy.
- Roztop masło i ostudź, rodzynki drobno posiekaj.
- Połącz rozdrobnione suche składniki z kleistą masą, roztopionym masłem, cukrem waniliowym i posiekanymi rodzynkami, dokładnie wymieszaj. Jeśli masa jest zbyt sucha, dodaj 1-2 łyżki wody.
- Przykryj masę folią i schłodź w lodówce.
- Z schłodzonej masy formuj kulki, układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w niewielkich odstępach, mocno spłaszczaj i formuj równe brzegi.
- Piecz w temperaturze 180-190 stopni Celsjusza przez 12-15 minut, do lekkiego zrumienienia.
- Pozostaw ciastka do całkowitego ostygnięcia na blasze, dopiero wtedy staną się twarde i kruche.
- Przechowuj gotowe ciastka w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga smakolyki bereniki.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.