CIASTO DROŻDŻOWE
dodał(a) duszek aktualizacja: 
918
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 50 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 kg mąki
- 10 dkg drożdży
- 4 jaja
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanka cukru (można więcej, jeśli lubicie słodsze)
- 1 kostka masła
- zapach, np. pomarańczowy
- rodzynki (opcjonalnie)
- cukier wanilinowy
- Kruszonka:
- 35 g masła
- 1/4 szklanki cukru
- 3-4 łyżki mąki
Puszyste ciasto drożdżowe pieczone w dużej blasze, wykończone kruchą kruszonką na wierzchu. Prosta baza na cieście drożdżowym z dodatkiem masła i jajek sprawdzi się jako podstawa do wielu wariantów z owocami. Doskonale nadaje się na domowe przyjęcia i do kawy.
Wskazówka: Kruszonkę można wcześniej zamrozić, dzięki czemu po upieczeniu będzie bardziej chrupiąca.
Przygotowanie
- Rozkrusz drożdże i zalej je ciepłym mlekiem.
- Przesiej mąkę do miski, wlej drożdże z mlekiem i zostaw do wyrośnięcia.
- Dodaj jajka, cukier, cukier wanilinowy, zapach oraz rozpuszczone, ale wystudzone masło.
- Wymieszaj składniki na jednolite ciasto.
- Wyłóż ciasto na blachę o wymiarach 35 na 25 cm, wyłożoną papierem do pieczenia.
- Przykryj ściereczką i odstaw na około 30 minut do wyrośnięcia.
- Przygotuj kruszonkę, mieszając cukier z rozpuszczonym masłem, a następnie dosypując mąkę, aż powstaną grudki.
- Posyp wyrośnięte ciasto kruszonką.
- Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 50 minut, nie otwierając w tym czasie piekarnika.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga duszek.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.