Ciasto marchewkowo-piernikowe z czekoladą
dodał(a) Kulinarne przygody Gatity aktualizacja: 
901
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 40 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- Ciasto:
- 4 jajka
- 1,5 szklanki cukru
- 200 g masła
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 szklanki drobno startej marchewki
- 6 daktyli drobno pokrojonych
- 5 fig drobno pokrojonych
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 2 łyżeczki przyprawy do piernika lub domowej przyprawy do piernika
- Polewa:
- 2 łyżki kakao
- 8 łyżeczek cukru
- 2 łyżeczki masła
- 2 łyżki mleka
- Dodatkowo:
- płatki migdałów
- orzechy włoskie
Wilgotne ciasto łączące słodycz startej marchewki z aromatem korzennych przypraw piernikowych oraz suszonymi owocami. Całość wieńczy czekoladowa polewa i chrupiące bakalie, co nadaje deserowi wyrazisty, jesienny charakter. Sprawdzi się jako ciasto na rodzinne spotkania i do popołudniowej kawy.
Wskazówka: Ciasto lepiej smakuje następnego dnia, gdy dobrze przesiąknie i aromaty się przegryzą, dlatego warto przygotować je z wyprzedzeniem.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Świąteczne ciasta i desery – przepisy
Przygotowanie
- Rozpuść masło i odstaw do wystudzenia.
- Ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
- Dodaj wystudzone masło, startą marchewkę, przesianą mąkę wymieszaną z przyprawami oraz pokrojone daktyle i figi, a następnie dokładnie połącz składniki.
- Nagrzej piekarnik do 170 stopni, a tortownicę z kominem natłuść i oprósz bułką tartą.
- Przelej ciasto do formy i piecz około 40 minut.
- Upieczone ciasto wyjmij z piekarnika i całkowicie ostudź.
- Rozpuść w garnuszku składniki polewy i wymieszaj na gładką masę.
- Gdy polewa lekko zgęstnieje, posmaruj nią wystudzone ciasto.
- Udekoruj wierzch płatkami migdałów i orzechami włoskimi.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga kulinarne przygody gatity.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.