Ciasto Salceson
dodał(a) DeserekTV aktualizacja: 
1,1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 1 h 20 min
- Porcje
- 10
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- mąka pszenna 3 i 3/4 szklanki
- cukier 1 szklanka
- jajko 4 szt.
- maślanka 4/5 szklanki
- olej roślinny 1/5 szklanki
- kakao 2 łyżki
- proszek do pieczenia 1 i 1/2 łyżeczki
- soda oczyszczona 1 i 1/2 łyżeczki
- sól 1/3 łyżeczki
- namoczone rodzynki lub żurawina – 1/2 szklanki
- posiekane orzechy włoskie 1/2 szklanki
- kruche jabłka np. Szara Reneta 7-8 szt. obrane i pokrojone w 1 cm kostkę + cynamon dla smaku
- cukier puder do posypki
Ciasto Salceson to gęsty placek na bazie maślanki i oleju, wzbogacony jabłkami, orzechami włoskimi oraz rodzynkami lub żurawiną. Kakao w cieście oraz cynamonowy aromat jabłek nadają mu charakterystyczny, korzenny smak. Sprawdzi się jako domowy deser do kawy lub herbaty.
Wskazówka: Rodzynki lub żurawinę warto wcześniej namoczyć, aby po upieczeniu ciasto nie było zbyt suche w tych miejscach.
Przygotowanie
- W misce połącz mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól, dokładnie wymieszaj i odstaw.
- Posiekaj drobno orzechy włoskie, a jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w 1 cm kostkę.
- Do suchych składników dodaj jajka, maślankę i olej, wymieszaj na jednolitą masę.
- Dodaj posiekane orzechy, namoczone rodzynki lub żurawinę oraz jabłka wymieszane z cynamonem, wymieszaj dokładnie całość.
- Przełóż ciasto do dużej formy, wyrównaj powierzchnię.
- Piecz w temperaturze 180°C przez 70-80 minut, do suchego patyczka.
- Ostudzone ciasto posyp cukrem pudrem przed podaniem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Deserektv.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.